百香果加热可以吃吗（百香果蛋白质营养）

百香果加热后，蛋白质会发生变化，导致营养流失。百香果不能用开水冲，因为百香果富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。百香果可以直接食用，也可以制成果汁，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅