制作啤酒主要原料是什么（酵母麦芽酒花啤酒）

啤酒原料：麦芽，水，酒花，酵母。有一些辅料，如大米等。简单的工序:1、制麦。让大麦发芽，然后烘干，让其产生酶，形成休眠状态的麦芽。2、糖化。粉碎麦芽和大米，和水混合，在一定温度和时间作用下让麦芽中的酶发挥作用，分解高分子糖，成为酵母可利用的