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鸡翅怎样剔骨(鸡翅用刀左手按住)

更新时间:2024-03-21 21:46:48 点击:目前没有统计
鸡翅剔骨步骤:1、左手握住鸡翅,使翅与鸡相连处的骨缝突出,将刀顺着骨缝沿三叉骨划一下,然后用刀根按住刀口处,左手顺势将鸡翅与鸡脯肉拉下。将鸡翻转,再用此法剔下另一侧的鸡翅与鸡脯肉。2、把鸡翅与脯肉合拢,使翅与脯肉相连处的骨节突出,用刀将骨节
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