肉煮老了怎样变软 肉煮老了如何变软

1、加入茶叶煮肉如果煮老了，再一直煮就会越来越柴，口感变得很差，我们可以取几片茶叶，然后用纱布包裹好，放入锅中，茶叶中含有丰富的茶多酚物质，能帮助肉质快速变得酥烂，也能用陈皮煮，还能增加香味。2、加入白醋等酸性物质白醋中含有大量的醋酸物质，