吃苦瓜炒鸡蛋好不好（苦瓜翻炒鸡蛋炒鸡）

苦瓜炒鸡蛋虽然味道清苦但营养价值极高。有清热解毒、增进食欲、助消等功效。做法如下。1、苦瓜洗净，用刀从中间切开；2、用勺子挖去苦瓜的内瓤和白膜；3、切成薄片，用盐腌制片刻；4、将鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅拌打散；5、炒锅置于火上，放入油，