吃醋荷包蛋有什么好处（食醋鸡蛋物质含有）

1、食醋与鸡蛋配制成醋蛋液居，不仅综合了食醋和鸡蛋的营养成份和食疗作用，而且防止了细菌污染；2、醋化后的鸡蛋黄其分子发生断裂，大分子物质变成小分子，释放出的卵磷脂、胆碱、生物素等物质易为人体吸收；3、从而发挥其生理功能，鸡蛋清是一种巨大的清