做包子发面技巧和配方是什么做包子发面技巧和配方有哪些

更新时间:2024-03-21 21:38:13 点击:目前没有统计

1、发酵粉的用量宜多不宜少。发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。 2、活化酵母菌对新手比较重要。加干酵母的方法我其实是不讲