鸡肉肠怎么做才嫩 鸡肉肠嫩的做法

1、先把鸡肉切块。姜切沫。 2、把鸡蛋，姜末，料酒鸡肉放一起搅拌均匀，倒入破壁机里搅打成细腻的肉泥。 3、搅打好倒出肉泥，加入红薯淀粉、酱油、醋等调味料。搅打上劲。 4、装入裱花袋。 5、在锅里加入适量清水煮沸，在这段时间把锡箔纸剪成长方形