出淤泥而不染是指荷花还是藕（周敦颐出淤泥而不）

荷花。出淤泥而不染出自周敦颐的《爱莲说》，意思是说荷花生长在淤泥中，而不被污泥所污染。常用来比喻从污俗的环境中走出来，却能保持纯真的品质而不沾染坏习气。《爱莲说》北宋学者周敦颐作品，选自《周敦颐集》，是一篇议论散文。北宋仁宗嘉祐八年，周敦颐