鲫鱼怎么做酥刺都能吃 怎么做鲫鱼酥刺都能吃

1、小鲫鱼适量，食用醋适量，料酒适量，食用油适量，盐适量，生抽适量。2、先把鱼去除鱼鳞，有些朋友喜欢吃带鱼鳞的也可以不处理，鱼鳃，鱼牙，鱼腹内的黑膜处理干净备用，这样可以减少鱼腥味。然后加入少许料酒，葱姜，少许食用盐腌制5分钟，用厨房纸擦干