红薯怎么区分头和根（红薯的是区分红苕）

红薯一端比较尖，还有很多小根须的是根部，红薯另一端比较圆，比较光滑，也比较大的是头部，如果种植红薯，无法区分头和根的话，将红薯平放，红薯一样会生根发芽的。红薯又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）等，红薯富含蛋白质