干锅蟹怎么做 干锅蟹的烹饪方法

1、原料：螃蟹1斤、莴笋200克、胡萝卜一根、山药200克。配料：洋葱1个，红辣椒适量、大蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量。调料：牛肉豆豉酱 料酒，糖，生抽，盐，味精。2、螃蟹去收拾干净，去腮，剪脚分块；洋葱，葱姜切丝；莴笋胡萝卜