香菇怕冻吗（香菇储存我国容器）

香菇怕冻。因为香菇当中水分比较多，冷冻之后，会导致植物细胞变大，当我们食用的时候，就会影响口感。冷藏的话要放入保鲜盒，然后在2-4℃保存。储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装，要密封储存，可用铁罐、陶