怎么腌制牛肝（翻炒均匀牛肝大蒜）

材料：牛肝、植物油、盐、洋葱、青红辣椒、大蒜、花椒粒、胡椒粉、孜然粉、干辣椒、生抽、味精、香油；做法：把牛肝用清水加几滴白醋把牛肝泡两个小时捞起洗净；切薄片，用淀粉、香油拌均匀腌制10分钟；把干辣椒泡泡洗净切段，洋葱切块；青红辣椒洗净切块，