柠檬水不可与什么同食或同饮（柠檬水可与蛋白质）

柠檬水不可与虾、蟹、海参、海蜇、牛奶同食或同饮。虾、蟹、海参、海蜇等均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多，若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适；牛奶与柠檬食物相