山药发黑能吃吗可以吃发黑的山药吗

更新时间:2024-03-21 20:34:01 点击:目前没有统计

1、因霉变而变色的山药不能食用，但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑了。所以山药变黑没什么问题，放心吃就行。 2、切好的山药变黑