青椒土豆丝怎么炒（青椒适量土豆丝放）

材料：土豆适量，青椒适量，油适量，盐适量，蒜适量。做法：1、土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。2、锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。3、重新开火下沥好的土豆丝。4、炒至土豆丝半透明状，放入水。5、待水开，放入青椒丝，加盐味精，少许