土豆长一点点芽能吃吗（土豆食物中毒长了）

从营养学的角度来说，即使削去发芽的一角，也还是会有食物中毒的危险，但任何问题都必须综合考虑量的问题，一般情况下不会吃得下足以导致食物中毒的土豆量，因此如果一个大土豆长了一个不大的芽，挖掉吃也不会有什么大问题。当然，如果土豆表面霉变、发青情况