怎样制作腐竹（腐竹薄膜浸泡豆浆）

制作腐竹的方法是：首先新鲜的大豆经过浸泡后，进行磨浆，随后滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆，然后在煮豆浆，在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜，这层薄膜就是腐竹。用工具挑起薄膜后挂起晒干即可。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地