我想知道早餐店豆腐脑的做法（豆腐脑内酯豆浆石）

准备材料：干黄豆、石膏粉、调料；做法：制豆浆：干黄豆浸泡3至4小时，冬天泡7至8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，制成热豆浆；点浆：将适量石膏或内酯用少量水调开放入 装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热冲入，做内酯豆腐脑需85