海白虾怎么炸才能更脆皮（生粉蛋清料酒胡椒）

1、准备主料，海白虾。2、准备配料，蛋清3个、面粉50克、生粉100克、盐20克 。3、准备调料，盐2克、味精2克、料酒2克、花生油100克、胡椒粉、水。4、将海白虾放入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。5、盆中加蛋清、面粉、生粉、少许