茄子炒饭家常做法（翻炒茄子米饭剁碎）

更新时间:2024-03-21 12:20:57 点击:目前没有统计

1、茄子切小丁、大蒜剁碎（蒜在炒饭里起到非常重要的作用）2、锅内放入花生油，油开入蒜末爆香3、加入茄丁、生抽、蚝油翻炒至茄子变软程半透明4、倒入米饭继续翻炒至米饭粒粒分明，没有白粒全部沾上酱汁，加一点盐翻炒均匀出锅