糖烧焦了锅底怎么去除（锅底浸泡焦黑翻炒）

糖烧焦了锅底去除方法：1、将开水倒入锅内，浸泡半个小时左右，使用钢丝球将黏在锅底的糖渍清理下来。如果糊锅底严重可以使用食用面碱，用钢丝球蘸着食用面碱，在锅底部轻轻擦拭，将锅中水倒掉，重复几次操作，直到清理干净。2、往锅里加些清水，水量以没过