如何晒腊鱼 七步晒好美味腊鱼

1、草鱼处理干净，抹干水份；2、切成约5-7CM厚的鱼块；3、调腌料，盘里放盐，生抽，少许老抽，姜丝，胡椒粉，米酒，白砂糖，和匀；4、倒入鱼块中，用手抓匀，入味；5、3小时以上，或用腌一晚，第二天即可用竹签串挂起来晾晒；6、晾晒了一天一夜的