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黄甲鱼的做法炖汤(甲鱼沸水热油大火)

更新时间:2024-03-21 19:33:27 点击:目前没有统计
1、甲鱼宰杀洗净剁成3厘米见方的块,千张切丝入沸水中飞水半分钟后放入锅仔中打底。2、甲鱼入沸水中飞1分钟,捞出后入六成热油中滑油2分钟备用。3、炒锅上火下入猪油烧至六成热,下入姜片、红油酱、豆瓣酱,大火炒出香味,再下入甲鱼烹入料酒,加入清汤
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