肾病能不能吃茄子（茄子维生素碳水化）

茄子：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。有降低高血脂、防治胃癌、抗衰老、清热活血、消肿止痛、保护心血管、抗坏血酸、治疗冻疮、清热解毒、降低胆固醇等的功效。营养价值⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、