怎样做晒干鱼（腌制食盐洗净主料）

一、主料:鱼。二、调料:食盐。三、做法及步骤:1、将鱼解剖，去掉内脏并洗净；2、按1％的比例均匀抹上食盐；3、将鱼放入冰箱腌制4至6天，腌制温度应为十到十五度左右；4、用清水洗净腌制的鱼，在阳光下晾晒一天即可食用。