茄子打卤怎么做好吃（茄子备用汤匙半个）

主料：茄子3个、鸡胸脯肉150克。辅料：鸡蛋3个、柿子椒半个、红椒半个、洋葱半个、水适量、调料蒜2瓣、八角1个、料酒适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、香油少许、淀粉2茶匙、香菜少许、白糖1汤匙、XO酱1茶匙、胡椒粉少许。做法：1、鸡胸肉用搅拌机