为什么开水不响响水不开（水蒸气沸腾沸点气）

沸腾是一种汽化方式。这个现象是水温差异以及气压大小导致的。在水烧开前，靠近热源的水温已达到沸点，变成水蒸气向上升；这时远离热源处的水温仍不到沸点，当水蒸气的小气泡从底部上升时，就迅速变回水滴，这种先膨胀再收缩的过程，会引起水的振动，发出很大