干驿炮蒸鳝鱼怎么做 干驿炮蒸鳝鱼的做法介绍

1、食材：鳝鱼、韭黄段、精盐、味精、醋、淀粉、生姜、色拉油、蒜泥等。2、鳝鱼去骨捶皮、斩头去尾，切成三寸长的小段备用。3、将鳝鱼放入碗中，加色拉油、酱油、蒜、生姜、盐、胡椒、味精适量拌匀，第一次口味上不要太咸（蒜和生姜要切成细小的丁状，最好