盖碗的作用（盖碗茶碗泡茶谓之）

盖碗是陶瓷烧制的，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成，堪与紫砂壶媲美。此盖碗又称“三才碗”。所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。盖碗泡茶法的好处，盖入碗内喝茶时不易滑落，下面有茶船避免烫到手。人们一只左手就可以端