日式炸鸡和美式炸鸡的区别是什么（鸡肉炸鸡切成洗净）

日式炸鸡：1、鸡肉切小块，加入腌料与白芝麻拌匀，腌制半小时以上备用；2、炸前将鸡肉沾一下蛋液，再裹薄薄一层太白粉；3、油锅热至6成，将鸡块下锅炸2分钟左右，捞出沥干油份，停留5分钟左右；4、待油锅烧至8成热时，再将鸡块入锅大火炸约1分钟至颜