武威面皮子怎么做（面筋面粉好了蒸锅）

1、600g面粉和300ml水混合，揉成面团。2、用干净的盆倒入清水开始洗面团，把面水储存在另一个盆里，不停的重复，直到面团洗干净变成面筋为止，水清了就是洗好了，面水过筛。3、把面筋放蒸锅蒸40分钟，面筋就熟了，然后冲凉泡冷水里，面筋完成，