为什么面团揉不光滑（和面面团要用光滑）

主要原因：1、力度不够，半个多小时的时间还是够了。2、主要还是水和面没有完全均匀。要一边和面一边加水。水加的多少也是个经验。和面时怎样才能揉成光滑面团：1、发酵粉要用温水化开。2、水别太多。3、和面的时候水一点点加进去，别一次加，最后看情况