干货虾如何做 干货虾做法

1、虾干制做原材料：草虾，姜蒜，盐，米酒，白砂糖，鸡精。 2、锅烧热，在锅中放入盐，炒成盐变黑，放进明虾，掉色后放进米酒，去腥味。米酒无需放许多，由于虾在烧的全过程中自己也会出现水分出去。米酒放多了，虾反倒不鲜了。还记得不必给油、也不必放水