大白菜怎么腌制泡菜（大白菜泡菜蔬菜大）

用大白菜腌制泡菜，要把大白菜洗净并在每一片菜叶上都撒上盐，把水分渍干，再将粗辣椒粉，细辣椒粉，鱼露，虾酱，苹果梨削皮，大蒜，姜，葱白，杏仁，炒熟的白芝麻，韭菜等混合均匀，涂抹在大白菜的每一层，然后密封保存即可。泡菜是指为了利于长时间存放而经