菜籽油能炸东西吗（菜籽油油菜籽食用）

传统压榨菜籽油不要用来炸东西，因为不耐高温，而且容易产生化学反应。菜籽油就是菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油是中国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。中国经过