怎么做固体奶油（奶油打发解冻搅拌）

1、将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。2、将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7