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九宫格火锅的由来(由来牲口火锅内脏)

更新时间:2024-03-21 18:32:48 点击:目前没有统计
九宫格火锅的由来如下:很早以前,朝天门曾是牲口屠宰场的所在地,屠户们把宰杀后的牲口内脏弃入江中,而生活在这一带的底层百姓便把这些内脏捞起洗净,放在锅中煮沸,并加入花椒、辣椒、盐等调料,没想到味道竟然意外地好,后来这种吃法在小贩的手里得到改良
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