生榨菜有苦味怎么处理如何处理生榨菜的苦味

更新时间:2024-03-21 18:32:26 点击:目前没有统计

1、腌制时间榨菜在用盐腌制过程中，其水分会被腌制出来，而且还有一部分会被压榨出来，这样就会使得榨菜的苦味减少很多，食用的时候几乎吃不出来，而如果腌制时间太短，苦味就会明显一些，因此自己腌制的榨菜腌制的时间要尽可能长一点，一般腌制至少要5-1