毛肚涮火锅前怎么去腥（毛肚百叶甲醛火锅）

毛肚涮火锅前去腥可以用些酒和姜蒜少许盐冲洗。毛肚是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。如果毛肚非常白，超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免