怎么炸肉段不硬（适量放入香菜花椒）

炸肉段的正确方法如下：主料：猪瘦肉200克。配料：葱适量、蒜沫适量、姜沫适量、青椒1个、辣椒1个、花椒适量、香菜适量、鸡蛋一个。调料：香油适量、淀粉适量、味素适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、绍酒适量、精盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。步骤