藕丁炒肉丝做法窍门 怎么做藕丁炒肉丝

1、食材：藕丁一盘、肉丝一小盘、姜末一勺、蒜泥一勺、大蒜三瓣、葱花适量、酱油一勺、老抽一勺、料酒适量、土豆淀粉适量。 2、肉丝里加酱油，料酒，姜末，蒜泥，土豆淀粉抓匀，腌制10分钟。 3、藕丁冷水下锅焖煮。 4、水开捞出沥干过凉水备用。 5