糯米发黄还可以吃吗（糯米维生素糯稻主）

一般煮糯米的时间长了，会变黄。是可以食用的。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽，八宝粥，各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料。糯米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素B1，维