新鲜的金针花怎么吃（金针萱草黄花菜功）

金针花也就是我们说的黄花菜，这个最好吃的就是烧汤了，可以去油腻非常的不错。金针花是百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花蕾。金针花又名黄花菜、金针菜、萱草等，金针花性甘、凉，归心、肝、小肠等经。金针花的功效与作用主要有清热利湿、除烦安神、止血