包粽子放多少小苏打 包粽子加多少小苏打

1、包粽子时一般1斤糯米放1克小苏打。小苏打是一种食品添加剂，包粽子时在糯米中添加小苏打可以使粽子的口感更软糯，风味更佳。但是小苏打使用过多会使成品有碱味，因此包粽子时不宜添加过多。2、一般来说，放小苏打有两种不同的时机，一种是将小苏打用温