鳝筒煲的家常做法（切成大蒜放入黄鳝）

主料：黄鳝750克。辅料：大蒜2瓣、香葱2根、料酒15毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、水淀粉15毫升、糖3克、白胡椒粉3克、姜1小块、清水适量。步骤：1、 准备材料。黄鳝去除头、尾、内脏后，清洗干净，备用；2、 锅中入水，水开后，放入黄鳝焯