白皮鸡蛋是哪种鸡（蛋白质卵白鸡蛋卵）

白皮鸡蛋是土鸡下的。而且营养价值比较高，其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固