土豆发芽后还可以吃吗（土豆发芽龙葵食用）

土豆发芽后不可以食用；理由如下：当土豆颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又名茄碱，是一种毒性很强的物质，此毒素不仅存在于土豆的表层中，里的龙葵素的含量比土豆内里高百分之五十至百分之六十倍；食用含有龙葵素的土豆后，就会出现中毒：首先感到