萝卜饼的做法（切成百克面粉肥瘦）

主料面粉，老面，白萝卜。配料熟肥瘦火腿，熟猪油，味精，白糖，碱，精盐，胡椒面，芝麻油。做法1、用面粉为五百克，加入猪油为两百克，混合调制成稀酥面，用面粉一千 克，加入老面揉匀发酵。2、削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐为二十克腌， 挤出水分，